舌尖上的中国第1集纪录片摘抄（舌尖上的中国1-6季全集纪录片）

舌尖上的中国第1集纪录片摘抄【一】

1 . 在与世隔绝的大森林里，甜食非常难得。甜是人最简单最初始的美食体验。

2 . 读万卷书不如行千里路，行千里路不如阅人无数，阅人无数不如名师指路，经师易得，人师难求。

3 . 我不知道什么叫爱情。我只知道，如果那张面庞没有使你感觉到一种甜蜜的惆怅，一种依恋的哀怨，那你肯定没有爱。——《人与永恒》

4 . 这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。

5 . 所谓心传，除了世代相传的手艺，还有生存的新年，以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。

6 . 五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为人处世甚至在治国经世上所追求的理想境界。

7 . 一个人一个想法，不要拿你的思想来左右我的行为。

8 . 在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上

9 . 你看我们之间的关系没那么好，你却一再向我强调友谊，这让我感觉，好像没有经济基础却吵吵着要上层建筑。——《陪安东尼度过漫长岁月》

10 . 念书不用功，等于白搭工。

舌尖上的中国第1集纪录片摘抄【二】

1 . 更多关于食物的传承，恰恰是在最平凡的生活里。

2 . 不是所有的秘境都隐藏在崇山峻岭的处女地，繁华都市，也有不为人知的秘境，露天的滚油旺火，深灶铁锅，烹炒出浓香四溢的街头料理。鲜虾云吞，手工竹昇面，牛筋软糯，虾子清鲜，厚实的味道，深刻进这片社区斑驳的岁月。顽强的味觉记忆召唤人们，一路追随。

3 . 要学会珍惜，也许太纵容自己，也许模糊了记忆。

4 . 大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。

5 . 人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。

6 . 蒋筑英算得上是一位大知识分子，但他并不鄙薄日常的小事。他用水泥去修院内的路面，拿起工具帮同志修家里的水道;厕所堵塞了，他去修;他怕马路上的铁屑扎坏路人的车胎，就找来扫帚扫干净;马车进城，牲口把粪拉在街上，他投书报社，呼吁制止这种现象……他并没有因为自己是一个丰富知识的拥有者，对人民有贡献，不屑做一些“凡人小事”。在他的身上，知识的丰厚与道德的高尚相映生辉。

7 . 对于扬州人来说，上午喝茶皮包水，下午泡澡水包皮。如果在听一场评话，便是平凡而精彩的一天，就像那些动人的故事，听过千遍也不厌倦，寻常的衣食住行中，传统日复一日地延续。

8 . 执着于心里的执着，就算所有一切都不可能了。

9 . 这些味道，已经在漫长的时光中和故土乡亲念旧勤俭坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

10 . 茨冈脸色红红地走到厨房中间，像一团火焰般地跳动起来：两手高高扬起，脚步快得让人难以分辨，衬衫抖动着，像燃烧一般发出灿烂地光辉。他放纵地舞着，仿佛打开门让他出去他就能跳遍全城！大家都被他感染，跟着他颤动起来。

舌尖上的中国第1集纪录片摘抄【三】

1 . 小城市想往上爬，得靠关系。大城市比较公平。只不过大城市有关系，会更加公平。——《后会无期》

2 . 内行看门道，外行看热闹。

3 . 没有你的世界，谁说就会是一片灰色，我彩色的人生没有你照样耀眼！

4 . 上有庙堂之高，下有江湖之远。

5 . 宁可认错，不可说谎。

6 . 这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土乡亲念旧勤俭坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

7 . 我愿意这样，朋友——我独自远行，不但没有你，并且再没有别的影在黑暗里。只有我被黑暗沉没，那世界全属于我自己。——《野草》

8 . 和太强的人在一起，我会感觉不到自己的存在。和太弱的人在一起，我会只感觉到自己的存在。只有和强弱相当的在一起，我才同时感觉到两个人的存在，在两点之间展开了无限的可能性。——《人与永恒》

9 . 木榨榨油，传承一千多年的古老工艺。电力机械时代，血肉和草木之间的对决，依然焕发着原始的生命力。

10 . 人生在世无非是让别人笑笑，偶尔笑笑别人。

舌尖上的中国第1集纪录片摘抄【四】

1 . 现如今，宁可得罪小人，也不能得罪女人。

2 . 厨师作为传统行当，一直以师徒形式在中国延续。

3 . 认清明天的去向，不忘，昨日的来处!

4 . 所谓的方向，并不是东南西北，而是把一个圆分成了三百六十度，他始终在寻找其中的一度，这一度就是他的方向。——《他的国》

5 . 佛家以为生命是受苦，道家以阴柔取阳刚，《易经》句句话向往阳刚，但不得以，以阴柔取之。叔本华是生命意志，尼采是权力意志。——《文学回忆录》

6 . ◆娘想儿，长江水，儿想娘，扁担长。

7 . 欺人是祸，饶人是福。

8 . 如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子记忆中，这是不自觉的本能，这些种子一旦生根发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。

9 . 在我们同学中，就有这么一些人，可以花很多时间去闲聊，却不愿意用几分钟时间打扫一下寝室，更不愿意去替别人打瓶水，教室的窗户开着，寒风阵阵透入，宁愿自己受寒也不伸手去关一下。你道这些都是小节吗?不是，这也可谓是一面面小小的镜子，从这里同样可以窥见一个人的灵魂。

10 . 竹摇青佩疑闻语，鸟弄余音似诉愁。鸡犬不通人迹少，闲花野蔓绕墙头。

舌尖上的中国第1集纪录片摘抄【五】

1 . 古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。

2 . 有小俗套，有大俗套，后者是别人的风格，对你就是俗套——别人的雅，就是你的俗。——《文学回忆录》

3 . 半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底，都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。

4 . 成型与xx多年前的中国历书，依据时间更替与气象变化的规律，一年里安排了个节气，来指导农事。

5 . 师徒，中国传统伦常中最重要的非血缘关系之一。

6 . 娘家的饭香，婆家的饭长。

7 . 浅浅的知识比无知更使人栗六不安，深深的知识使人安定，我们无非是落在这样的一片浅浅深深之中。——《鱼丽之宴》

8 . 对不起，我不是安徒生，写不出你想要的结局

9 . ◆三年清知府，十万雪花银。

10 . 朋友千个少，冤家一个多。

舌尖上的中国第1集纪录片摘抄【六】

1 . 春季，万物萌发，庄稼青黄不接，但大自然已经备好了各种野菜。

2 . 宁可正而不足，不可邪而有余。

3 . 九幽十类尽除名悟空使摄法将傲来国库馆里兵器搬进山中，操演群猴。山中妖兽纷纷拜悟空为尊。悟空向龙王讨得重一万三千五百斤的如意金箍棒。在幽冥界勾掉猴属在生死簿上的姓名。龙王和阎王表奏玉帝，请伏妖猴。玉帝派太白金星赴花果山招安悟空。

4 . 在爱情方面，人类有一个大趋势，男人眼里的理想伴侣要像牛奶，越嫩越白越纯越好；女人眼里的理想伴侣要像奶牛，越壮越好，并且能让自己用最少的力挤出最多的奶。——《三重门》

5 . 千里之行，始于足下。

6 . 舟山到上海的鲍鱼，珠海到成都的石斑，广西到北京的蔬菜，昆明到新疆的菌类，今天的物流和今人的胃口，大大加快了食材迁徙的速度，路途之上，行色匆匆的已经不止是人，食物也在传播流转，聚散之间，衍化出不同的形态和风味。这口大锅，当地人称作鏊子，加工的是山东标志性的主食——煎饼。

7 . 生活就这样平淡的过去，我们也会偶尔激起梦想火花，失败也击败不了它。——《三重门》

8 . 我的悲伤往往是由于那些与我无关的事件迫使我思考。思考的结果，我与那些时间仍然无关。唯此悲伤，算是和那些时间有过接触了。——《即兴判断》

9 . 吃过早茶后，她的主要任务是准备晚饭。

10 . ◆牛角越长越弯，财主越大越贪。

舌尖上的中国第1集纪录片摘抄【七】

1 . 小岗村发展面临的矛盾和困难肯定是很大，但存在的机遇也很多。我相信通过自己的努力，权为小岗所用，利为小岗所谋，情为小岗所系，在这三年时间里，小岗一定会发生很大变化，小岗人也一定会富裕起来。否则就是自己的无能和失败。

2 . 水因受阻而出声，人因挫折而成熟

3 . 平路跌死马，浅水溺死人。

4 . 有时候，你想证明给一万个人看，到后来，你发现只得到了一个明白的人，那就够了。——《后会无期》

5 . 应该趁着年轻和喜欢的人一起制造些比夏天还要温暖的事情。

6 . 浮沉而来的爱，渐渐散去。

7 . 宁舍一锭金，不舍一年春。

8 . 我曾那么爱罗切斯特先生，还几乎把他当成了上帝。即使现在我也不认为他是邪恶的。但我还能再信任他吗？还能回到他身边吗？我知道我必须离开他。对我来说他已不是过去的他，也不是我想象中的他了。我的爱情已失去，我的希望已破灭。我昏昏沉沉的躺在床上，只想死去。黑暗慢慢把我包围起来。

9 . 越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。

10 . ◆小人自大，小溪声大。

舌尖上的中国第1集纪录片摘抄【八】

1 . 强扭的瓜果不甜。

2 . 我想，这个世界就是由无数的小我构成的，就因为小我有一份感情，大我才会产生一股力量。雁阵能够不停飞过八千里的天空，还不就只是因为每一只大雁都有一颗思归的心而已吗？——《成长的痕迹》

3 . 年，相比一个城市的兴衰流转，显得短暂。但对一个人来说，却足以酿出浓厚的乡情。

4 . 宁走封江一指，不走开江一尺。

5 . 时间和精力，全部留给了下一代，然而随着知识日新月异，不少家长能做的，就是照顾孩子的日常起居。

6 . 岩前古庙枕寒流，落目荒烟锁废丘。白鹤丛中深岁月，绿芜台下自春秋。

7 . 原本非常亲近的人后来天各一方，时间使他们可悲地疏远，一旦相见，语言便迫不及待地丈量着疏远的距离。人们对此似乎已经习以为常，生活的无情莫过于此了。——《爱与孤独》

8 . 年少时，我们因谁因爱或是只因寂寞而同场起舞；沧桑后，我们何因何故寂寞如初却宁愿形同陌路。——《无怨的青春》

9 . ◆大老爷丢签，老百姓啃砖。

10 . 每个晚上，后厨都是一番刀光剑影。